15 Ağustos 2013 Perşembe
Şeker, kokainden bile çok daha güçlü bir bağımlılık yapıyor
• Şeker kokain kadar zararlı!
İşlenmiş şekerin diyabeti ve kalp gibi hastalıkları tetiklediğini söyleyen Robert Lustig, “Şeker, kokainden bile çok daha güçlü bir bağımlılık yapıyor” dedi.
Şeker tüketimi, bilim dünyasının son yıllarda obezite, diyabet ve kalp gibi birçok hastalıkla ilişkilendirdiği en önemli nedenler arasında görülüyor. Özellikle işlenmiş şekerle ilgili yapılan araştırmalar ışığında, şekerin insan vücudunda nasıl etkiler uyandırdığı ve nelere yol açtığını İngiltere’de yayımlanan Telegraph gazetesi masaya yatırdı. ABD’nin California Üniversitesi’nden pediatrik endokronoloji profesörü Robert Lustig’in “Fat Chance: The Bitter Truth About Sugar” adlı kitabında yer verdiği bilimsel makalelerden yola çıkarak şeker hakkında çok az bilinen gerçekler merceğe alındı.
• Bağımlılık yapıyor!
Şeker karşıtı uzmanların en önemli argümanlarından birini, uyuşturucu maddeler gibi bağımlılık yaptığını gösteren bulgular olması. Zira, 2007’de Fransa’da fareler üzerinde yapılan bir araştırma şekerin kokainden daha güçlü bir bağımlılık haline dönüştüğünü ortaya koymuştu. Madde bağımlısı haline getirilen fareler, tercihlerini kokain yerine şekerli gıdalardan yana yapmıştı. Daha sonra uzmanlar, 21’inci yüzyılın şekerden zengin beslenme şekillerinin beyinde çok güçlü bir ödüllendirme sinyali uyandırdığı ve irade mekanizmasını etkisizleştirdiği üzerinde durmuştu.
• Diyabet riski taşıyor!
Lustig, tüm kalorilerin birbiriyle eşit olmadığını savunduğu makaleleriyle dikkat çekiyor. Buna göre, basit şekerlerin (monosakkaritler) hepsi aynı kaloriyi taşımıyor. Masa şekeri olarak da bilinen sükroz, rafine edilmiş olduğundan undan yapılmış bir gıdayla sindirime aynı şekilde karışmıyor. Keza uzmanlar, şekerdeki fruktoz molekülünün fazla tüketimi halinde hücreler tarafından parçalanamadığı bunun yerine karaciğerde yağ olarak depolandığına dikkat çekiyor. Böylece vücudun insülin direnci dengesini yitirdiğinden diyabet ve kalp gibi hastalıklar tetikleniyor.
• Şekeri bıraktı hayatı değişti
Kitabıyla ABD’de büyük ses getiren Lustig, aynı zamanda “No Sugar” (Şekere Hayır) isimli bir kampanyanın da öncülüğünü üstlendi. “Şekere Hayır” hareketinde yer alan Avustralyalı araştırmacı yazar David Gillespie da fazla kilolarından kurtulmak için şekeri bırakmaya çalışırken aslında bir bağımlılıktan kurtulmaya çalıştığını fark ettiğini belirtti. ABD’li aktris Gwyneth Paltrow da blogunda “Şeker size geçici bir tatmin duygusu verip sonra daha çok tüketme isteği doğurur. Bu isteğin çoğalıp yediğinizde azalması da adrenalin hormonunuzu gereksiz yorar. Endişeli, keyifsiz, dengesiz ve yorgun biri olmanıza yol açar” diyerek kampanyaya destek oluyor.
http://gundem.milliyet.com.tr/seker-kokain-kadar-zararli-/gundem/gundemdetay/15.04.2013/1693593/default.htm
14 Ağustos 2013 Çarşamba
ŞEKERİN NASIL ZARAR VERDİĞİNİ İYİ ANLA!
Şeker EN TATLI ZEHİRDİR.
No:1 Dokuların esnekliğini ve işlevini bozar.
No:2 Multipl Skleroz (MS) hastalığına neden olur.
No:3 Vücutta su tutulmasını artırır.
No:4 Parkinson hastalarında şeker tüketiminin fazla olduğu görülmüştür.
No:5 Mide kanseri riskini artırır.
No:6 Vücudun mineral dengesini bozar, krom ve bakır eksikliğine neden olur.
No:7 Kalsiyum ve magnezyum emilimini bozar.
No:8 Kanda E vitamini miktarını azaltır, yaşlanmayı hızlandırır.
No:9 Protein emilimini engeller, protein yapısına zarar verir.
No:10 Enzimlerin fonksiyonlarını bozar.
No:11 DNA yapısında zarara yol açar.
No:12 Bağımlılık yapar, alkolizme de neden olabilir.
No:13 Vücut bağışıklık sistemini yıkar ve zayıflatır.
No:14 Viral ve bakteriyel her türlü enfeksiyona karşı korunmayı zayıflatır.
No:15 Yaraların ve hastalıkların iyileşmesini geciktirir.
No:16 Dikkatsizliğe, baş ağrısı, migren ve depresyona neden olur.
No:17 Görmeyi bozar, gözlerde katarakta ve miyopa neden olur.
No:18 Tükürük asiditesini artırarak diş çürümelerine, diş ve dişeti hastalığına yol açar.
No:19 Derideki kolajen yapıyı bozar, ciltte kırışıklıklara ve erken yaşlanmaya sebep olur.
No:20 Gebelikte kan zehirlenmesine sebep olur.
No:21 Çocuklarda hiperaktivite, anksiyete, konsantrasyon bozukluğu ve uyuşukluğa neden olur.
No:22 Çocuk felci riskini artırır.
No:23 Kadınlarda premenstrüel sendromu daha da kötüleştirir.
No:24 Erkeklerde estrodiol (östrojenin en kuvvetli formu) seviyesini artırır.
No:25 Kilo alma, şişmanlık ve obeziteye neden olur.
No:26 Açlık kan şekerini hızla yükseltir, diyabete neden olur.
No:27 Kanın pıhtılaşmasını artırır, damar sertliğine sebep olur.
No:28 Akciğerde amfizeme, astıma neden olur.
No:29 Böbreği büyütür, böbrek taşlarına sebep olur.
No:30 Sindirim işlemini zorlaştırır, hazımsızlığa neden olur.
No:31 Bacaklarda varise sebep olur.
No:32 Apandisit gibi tehlikeli bağırsak iltihaplanmasına sebep olur.
No:33 Kemik erimesini (osteoporoz) başlatır.
No:34 Alzheimer hastalığına neden olur.
No:35 Her türlü kanser hücresini besler, safra yolu kanserine yol açar.
No:36 Karaciğerin büyümesi ve yağlanmasına ve kanserine neden olur.
No:37 Meme, yumurtalık, prostat ve kalınbağırsak kanserine neden olur.
#RafineŞeker
#KaratayKitapları
#KoruyucuHekimlik
#ObeziteyeSon
#KaratayHalkHareketi
https://twitter.com/Obeziteye_Son
https://twitter.com/Canan_Karatay
http://hayatsekersiz.blogspot.com/
http://karataydiyetiyleyasamboyusaglik.blogspot.com/
No:1 Dokuların esnekliğini ve işlevini bozar.
No:2 Multipl Skleroz (MS) hastalığına neden olur.
No:3 Vücutta su tutulmasını artırır.
No:4 Parkinson hastalarında şeker tüketiminin fazla olduğu görülmüştür.
No:5 Mide kanseri riskini artırır.
No:6 Vücudun mineral dengesini bozar, krom ve bakır eksikliğine neden olur.
No:7 Kalsiyum ve magnezyum emilimini bozar.
No:8 Kanda E vitamini miktarını azaltır, yaşlanmayı hızlandırır.
No:9 Protein emilimini engeller, protein yapısına zarar verir.
No:10 Enzimlerin fonksiyonlarını bozar.
No:11 DNA yapısında zarara yol açar.
No:12 Bağımlılık yapar, alkolizme de neden olabilir.
No:13 Vücut bağışıklık sistemini yıkar ve zayıflatır.
No:14 Viral ve bakteriyel her türlü enfeksiyona karşı korunmayı zayıflatır.
No:15 Yaraların ve hastalıkların iyileşmesini geciktirir.
No:16 Dikkatsizliğe, baş ağrısı, migren ve depresyona neden olur.
No:17 Görmeyi bozar, gözlerde katarakta ve miyopa neden olur.
No:18 Tükürük asiditesini artırarak diş çürümelerine, diş ve dişeti hastalığına yol açar.
No:19 Derideki kolajen yapıyı bozar, ciltte kırışıklıklara ve erken yaşlanmaya sebep olur.
No:20 Gebelikte kan zehirlenmesine sebep olur.
No:21 Çocuklarda hiperaktivite, anksiyete, konsantrasyon bozukluğu ve uyuşukluğa neden olur.
No:22 Çocuk felci riskini artırır.
No:23 Kadınlarda premenstrüel sendromu daha da kötüleştirir.
No:24 Erkeklerde estrodiol (östrojenin en kuvvetli formu) seviyesini artırır.
No:25 Kilo alma, şişmanlık ve obeziteye neden olur.
No:26 Açlık kan şekerini hızla yükseltir, diyabete neden olur.
No:27 Kanın pıhtılaşmasını artırır, damar sertliğine sebep olur.
No:28 Akciğerde amfizeme, astıma neden olur.
No:29 Böbreği büyütür, böbrek taşlarına sebep olur.
No:30 Sindirim işlemini zorlaştırır, hazımsızlığa neden olur.
No:31 Bacaklarda varise sebep olur.
No:32 Apandisit gibi tehlikeli bağırsak iltihaplanmasına sebep olur.
No:33 Kemik erimesini (osteoporoz) başlatır.
No:34 Alzheimer hastalığına neden olur.
No:35 Her türlü kanser hücresini besler, safra yolu kanserine yol açar.
No:36 Karaciğerin büyümesi ve yağlanmasına ve kanserine neden olur.
No:37 Meme, yumurtalık, prostat ve kalınbağırsak kanserine neden olur.
#RafineŞeker
#KaratayKitapları
#KoruyucuHekimlik
#ObeziteyeSon
#KaratayHalkHareketi
https://twitter.com/Obeziteye_Son
https://twitter.com/Canan_Karatay
http://hayatsekersiz.blogspot.com/
http://karataydiyetiyleyasamboyusaglik.blogspot.com/
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)